Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram bí đỏ
- 75 gram gạo nếp; 2-3 muỗng canh đường; 50 gram dừa vụn; 15ml dầu chiên
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái lát. Đun một nồi nước sôi rồi cho bí đỏ vào hấp trong 8 phút.
Dùng thìa nghiền nhuyễn bí đỏ.
Bước thứ hai(2): Trộn bí đỏ với bột nếp và đường. Nhào hỗn hợp bột cho mịn rồi chia làm 2 phần bằng nhau.
Bước thứ ba(3): Cho một phần bột vào nồi hấp 15 phút.
Sau đó cho hỗn hợp bột vừa hấp với hỗn hợp còn lại nhào lẫn vào với nhau.
Bước thứ tư(4): Chia bột làm 6 phần rồi viên tròn lại.
Phết một ít dầu lên khay. Đặt các viên bột lên. Cho khay vào nồi hấp thêm 10 phút.
Cho các viên bánh nếp bí đỏ ra lăn đều trên vụn dừa rồi xếp bánh lên đĩa chuẩn bị sẵn thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh nếp bí đỏ lăn dừa!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
